尝鲜”预制菜、共谋新发展。2023 中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛将于4月10日在河南新乡盛大启幕，届时，国内外知名预制菜供应商、服务商以及产业链上下游企业集中展出。这个4月，注定成为“豫制菜”的集体上新季。

对大多数河南人来说，面食永远是割舍不掉的心头好，诸如焖面、水饺、壮馍、油条、烧饼、饺子、包子等组成了一日三餐，而河南省温生记食品有限公司（以下简称温生记）就是一家以做预制面食类为主的企业。不过，最近温生记在肉类预制菜方面也开始频频发力，主推新品，其中，不乏老卤肉、梅干菜扣肉、港式烧鸭等预制“硬菜”。

温生记新品：港式烧鸭“我们在传统业务上，主要做水饺、焖面、壮馍等即热产品，给大型酒店餐饮企业供应较多，目前正在对预制食品升级包装，向C端发力。”温生记常务副总赵文涛告诉记者，已经在拓展布局C端，开始对接各地超市，包括盒马、丹尼斯等商超，目前沟通顺畅。

温生记新品：老卤肉近期，温生记在产品端不断扩展产品链，向肉类预制菜延伸，包括老卤肉、港式烧鸭等新品类。“目前素菜焖面类产品仍以国内市场为主，但也有部分出口，肉类预制新品主要在国内市场逐渐铺开。”赵文涛称，温生记是以河南安阳本地特色面食预制菜起家，但也有责任把类型多样的预制菜带到更多生活场景。

“中国人喜欢讲‘早上吃好，中午吃饱，晚上吃少’，我感觉现在大家生活水平不断提高，要顿顿都吃好才行。”赵文涛称，在选材上要坚持采用优质食材，注重品质口感，才能让更多人吃到健康“豫制菜”。

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