在农业现代化进程持续推进的背景下，农户家庭面临的外部不确定性显著增强，其收入稳定性和长期发展能力受到多重风险冲击。农产品供应链通过稳定市场对接、降低信息不对称和提供风险缓冲机制，能够有效帮助农户家庭应对外部不确定性，进而增强其风险抵御能力与长期发展韧性。具备较高韧性的农户家庭能够在遭遇突发压力时迅速调动现有资源维持基本生产生活，在受到不利影响后及时调整生产结构恢复原有水平，并通过优化资源配置、提升技术水平实现长期可持续发展。因此，探讨如何通过加强农产品供应链建设，使之更好地服务于农户家庭的风险抵御与持续发展，具有较强的现实意义。

一、农产品供应链对农户家庭发展韧性的影响机制

农户家庭发展韧性，是指农户在面临市场波动、自然灾害等外部冲击时，能够有效应对风险、维持生计稳定，并在此基础上调整适应、提升发展能力，最终实现家庭持续向好发展的内在属性。笔者认为，农产品供应链主要从以下三个方面对农户家庭发展韧性产生影响。

在收入稳定性方面，订单农业等紧密型供应链模式能够减少市场价格波动对农户收入的影响。首先，该模式在一定程度上实现了价格风险的纵向转移，农户通过签订远期合约，将原本完全由自身承担的市场价格波动风险部分转移给更具抗风险能力的龙头企业；其次，这种机制优化了农户的收益结构，“保底价+市场溢价”的双重结算方式既为农户设置了收入下限，又保留了其分享市场红利的可能；最后，稳定的供销预期能够引导农户形成理性的生产决策，减少因价格波动而导致的盲目扩种或弃种行为。以黑龙江省依安县实践为例，该模式在2025年惠及3万余户农户，参与农户人均收入高出未参与农户28%。

在生产调整能力方面，合作社或龙头企业对农户的技术支持与市场信息能够帮助农户提高生产决策的灵活性。首先，紧密型供应链模式将分散的农户纳入统一的信息网络，向农户传递及时、准确的价格信号与品种偏好来摆脱以往依靠经验或跟风种植的被动局面；其次，通过专业的技术指导与标准的生产规范，降低农户试错成本，提高农产品品质，从而增强市场竞争力。以山东省邹平市台子镇为例，贾寨、李金、红宋等7个村在党建引领下成立美佳丰香水果种植农民专业合作社联合社，通过向成员发布精准的市场需求信息与科学种植建议，引导成员灵活调整种植结构。2024—2025年，联合社采取“菠菜+粮食”轮作、“菠菜+黑皮冬瓜”套种等模式，将红宋村20亩订单菠菜销往深圳、香港等地，部分大棚实现一年四茬种植、亩均收益近万元。

在风险分担方面，完善的供应链合作机制有助于将农业生产风险分摊给上下游各方。在供应链内部，龙头企业通过订单农业锁定收购价格与数量，分担农户的市场销售风险；合作社通过统一技术标准降低因技术应用不当导致的产量损失。在供应链外部，“订单+保险”联动模式将保险机构纳入风险分摊网络，由其通过保费补贴、保单质押、理赔款定向支付等方式与供应链主体形成利益关联。以江苏省涟水县芦笋产业为例，该县通过推广“保险+订单”模式联动龙头企业、保险公司与种植户：龙头企业与农户签订保底收购订单，保险公司为订单农户提供覆盖主要自然灾害的种植保险，保费由财政补贴和龙头企业分担。一旦受灾，保险理赔款保障农户恢复生产，订单合同保障其灾后销路。

二、农产品供应链建设中制约农户家庭发展韧性的主要问题

（一）农户主体地位弱化，参与层次与议价能力偏低

一是农户多以分散的小规模生产者身份参与市场，缺乏对产品定价、销售渠道和市场信息的掌控权。二是农户大多作为大型批发商或龙头企业的生产单元，参与层次相对较低，难以分享产品分级、仓储物流、品牌营销等中高附加值环节的增值收益。三是农户与合作社、龙头企业之间的联系较为松散，信息流通不畅，导致其生产决策滞后于市场变动。

（二）供应链组织化程度偏低，协同机制与契约关系松散

一方面，农产品供应链上游组织化程度不高，分散农户之间缺乏有效的合作与资源共享机制，抗风险能力较弱，易受外部市场波动冲击。另一方面，供应链各环节之间的协同机制不完善，上游农户难以及时准确获取市场信息，下游渠道也缺乏对农户需求的精准预测，削弱了供应链整体运行效率。此外，农户与合作社、龙头企业等经营主体之间的利益分配机制失衡，订单农业契约约束力较弱，自然风险与市场风险沿供应链向上游层层传递、累积于生产端，农户承担了与其地位不相称的较高风险。

（三）供应链基础设施薄弱，物流损耗与服务盲区并存

一是农产品产地仓储保鲜冷链设施不足，大量生鲜农产品在产后分级、预冷、存储环节缺乏必要的设施支撑，导致运输损耗率高、错峰销售能力弱，农户在收获季节被迫低价集中出售，缺乏议价主动权。二是供应链物流网络向田间地头延伸不够，部分偏远产区物流成本高，农产品出村进城的“最先一公里”梗阻严重，小农户难以直接对接全国大市场，只能依赖本地经纪人低价收购。三是农业生产性服务供给不足，针对小农户的测土配方、统防统治、检验检测等专业化服务覆盖率较低，农户难以通过服务外包降低生产成本。四是技术赋能不足，农产品供应链数字化转型进展缓慢，中小农户缺乏便捷高效的数字化工具支撑，难以及时掌握市场供需、价格走势等关键信息；同时，农产品品牌建设滞后，产品同质化严重，农户陷入低价竞争困境。

三、加强农产品供应链建设、提升农户家庭发展韧性的路径选择

（一）提升农户组织化程度，增强主体议价能力

引导农户以土地经营权、资金等要素加入农民合作社或加入农业产业化联合体。依托合作社建设产地分拣包装、预冷仓储、检验检测等配套设施，组织农户参与产后商品化处理环节。建立合作社联络员制度，定期收集农户生产需求并向龙头企业、批发市场定向推送供给信息。

（二）强化供应链协同运行，构建稳定契约关系

推行标准化订单农业，规范合同文本，明确供应链内部风险事件处置流程，推动订单在乡镇司法所或市场监管部门备案。明确“农户+农民合作社+龙头企业”模式中各方在生产、加工、销售等环节的权责边界，推广“保底收购+二次返利”分配方式。设立农产品供应链风险救助基金，由财政注资引导，龙头企业、合作社按年度经营收入的一定比例提取风险准备金，在遭遇重大自然灾害或市场价格跌破生产成本时启动补偿。

（三）加快数字化与品牌化建设，补齐基础设施短板

推广应用环境监测传感器、水肥一体化智能设备和农事管理app，实现虫情、灾情实时采集与预警信息定向推送。加大对农产品产地仓储保鲜、冷链物流设施的建设投入。鼓励合作社与电商平台开展产地直连合作，为农户提供直播带货培训等配套服务。推行农产品承诺达标合格证制度，建立覆盖生产记录、检测报告、流通路径的质量追溯码体系。

〔本文系国家社科基金重点项目“共同富裕导向下农户发展韧性的提升机制与政策优化研究”（25SGB019）的阶段性成果〕

（作者单位：田果、秦立建，安徽财经大学中国合作社研究院；王殊赫，中国传媒大学政府与公共事务学院）

来源：《中国农民合作社》期刊2026年4期